Diệt côn trùng cho nhà hàng và bếp thương mại

Trả lời nhanh: Chúng tôi làm cho nhà hàng và bếp thương mại theo gói trọn: khảo sát từng khu, xử lý ngoài giờ phục vụ, đặt bẫy giám sát có đánh số, và bàn giao biên bản kèm ảnh sau mỗi lượt. Trọng tâm là bốn khu: bếp nóng, khu rửa, kho và khu rác.

Gói dịch vụ theo từng khu

Mỗi khu có loài chủ yếu riêng và cách xử lý riêng. Gộp cả mặt bằng làm một kiểu là cách nhanh nhất để bỏ sót khu quan trọng nhất.

Vì sao phải làm ngoài giờ phục vụ?

Vì ba lý do cùng lúc. Một là an toàn thực phẩm: không thao tác khi còn thực phẩm hở trên bàn. Hai là hiệu quả: bề mặt còn dầu mỡ thì hoạt chất bám kém và mất tác dụng nhanh. Ba là trải nghiệm khách: không ai muốn thấy kỹ thuật viên làm việc giữa bữa ăn.

Khung giờ phổ biến nhất là sau khi đóng cửa hoặc sáng sớm trước giờ nhập nguyên liệu. Quán mở tới khuya thường chọn khung sáng, với người trực bàn giao và nhận lại mặt bằng.

Bàn giao sau mỗi lượt

Sáu thứ dưới đây bạn nhận được sau mỗi lượt làm:

• Biên bản ghi khu vực đã xử lý và phương pháp dùng ở từng khu.
• Ảnh các điểm phát hiện dấu hiệu, kèm vị trí cụ thể.
• Số đếm bẫy giám sát của kỳ, so với kỳ trước.
• Danh sách việc thuộc phần của quán, có hạn đề xuất.
• Danh mục hoạt chất đã dùng kèm giấy tờ hợp lệ.
• Ghi chú các bề mặt không được lau trong những ngày tới.

Từ lúc gọi tới lượt làm đầu tiên

Năm bước dưới đây thường xong trong vòng một tuần:

1. Khảo sát mặt bằng ngoài giờ phục vụ, ghi nhận từng khu.
2. Báo phương án và khung giờ phù hợp với lịch mở cửa của quán.
3. Đặt bẫy giám sát có đánh số ở bốn khu trọng điểm.
4. Chạy lượt đầu với cường độ cao hơn để hạ mật độ có sẵn.
5. Chốt nhịp cho các kỳ tiếp theo dựa trên số liệu lượt đầu.

Loại cơ sở chúng tôi phục vụ

Nhà hàng, quán ăn, quán cà phê, quán nướng và lẩu, bếp trung tâm, căng tin và bếp ăn tập thể, cùng các cơ sở giao đồ ăn có bếp riêng. Mỗi loại có nhịp và trọng tâm khác nhau, chúng tôi không áp một mẫu chung.

Phần việc thuộc về quán

Ba việc quyết định phân nửa kết quả và không nhà thầu nào làm thay được: đổ rác đúng giờ và đậy kín thùng, cọ rãnh thoát và lưới thoát sàn hằng ngày, và bịt các khe hở được chỉ ra sau mỗi lượt kiểm.

Ba việc này diễn ra mỗi ngày, còn chúng tôi chỉ có mặt vài lượt mỗi tháng. Một thùng rác không đậy trong ba ngày tạo ra áp lực lớn hơn nhiều so với những gì một lượt xử lý bù lại được, nên chúng tôi ghi rõ phần này ngay trên biên bản bàn giao.

Xử lý khi khách phản ánh

Chỉ một lần khách nhìn thấy côn trùng là đủ để ảnh hưởng tới đánh giá của quán. Khi có phản ánh, chúng tôi bố trí lượt xử lý bổ sung trong thời gian ngắn nhất mà lịch mở cửa cho phép, và truy nguyên nhân gốc thay vì chỉ xử lý chỗ khách nhìn thấy.

Mức phí và đọc thêm

Phí tính theo diện tích, số khu phải xử lý và số lượt trong tháng, theo cách giá khởi điểm cộng phần diện tích tăng thêm. Hợp đồng theo kỳ có đơn giá mỗi lượt thấp hơn so với gọi lẻ từng lần.

Xem quán ăn cần xử lý côn trùng mấy lần một tháng, nhân viên nhà hàng cần được đào tạo gì và bảng giá tổng hợp.

Câu hỏi thường gặp

Có phải đóng cửa quán khi thi công không?

Không, nếu làm ngoài giờ phục vụ. Bếp cần được dọn quang và thực phẩm phải cất kín trước khi chúng tôi bắt đầu.

Quán mới mở nên bắt đầu thế nào?

Nên làm một lượt trước ngày khai trương để xử lý mật độ có sẵn từ mặt bằng cũ, sau đó vào nhịp thường.

Có làm cho quán trong trung tâm thương mại không?

Có. Với mặt bằng trong toà nhà, chúng tôi phối hợp lịch với ban quản lý vì phần trục kỹ thuật và khu rác chung thuộc về họ.

Sau khi làm bao lâu thì bếp dùng lại được?

Thường sau khi bề mặt đã khô và mặt bằng đã thông gió. Chúng tôi ghi rõ giờ được dùng lại trên biên bản bàn giao.

Nếu quán của bạn cần một lịch phù hợp với giờ mở cửa thực tế, hãy liên hệ để đặt lịch khảo sát. Chúng tôi khảo sát ngoài giờ phục vụ và báo phương án theo từng khu.