Giải pháp kiểm soát côn trùng và động vật gây hại trong nhà máy

Việc kiểm soát, xử lý tốt côn trùng dịch hại ở cả nhà máy chế biến thực phẩm là công việc phải được thực hiện xuyên suốt qui trình sản xuất từ khu vực kho nguyên vật liệu đến khu vực chế biến thực phẩm, khu vực sạch cấp độ A, B, C, D, và cả khu vực đóng gói sản phẩm cho đến khu vực kho lưu trữ thành phẩm sản xuất.  

Tiêu chuẩn chất lượng và an toàn vệ sinh thực phẩm

Những ảnh hưởng có thể xảy ra do côn trùng và động vật gây hại cho nhà máy.

1. Thực phẩm bị ô nhiễm, nếu tìm thấy xác hay 1 phần côn trùng trong sản phẩm của bạn có thể dẫn đến việc đe dọa sức khỏe cộng đồng và thiệt hại đáng kể về danh tiếng. Nghiêm trọng hơn có thể dẫn đến việc thu hồi toàn bộ sản phẩm của bạn.
2. Có thể dẫn đến việc phải tiêu hủy hàng tồn kho tốn kém
3. Thiệt hại cho các tòa nhà và đồ đạc và phụ kiện.
4. Thiệt hại cho thiết bị điện.
5. Vi phạm luật an toàn thực phẩm, có thể dẫn đến tiền phạt nặng hoặc thậm chí đóng cửa doanh nghiệp
6. Ô nhiễm chéo sang các bộ phận khác, các khâu khác của cả chuỗi cung ứng.

Tập trung vào những khu vực được ưu tiên hàng đầu để xử lý và kiểm soát côn trùng tại nhà máy. 

• Khu vực khuôn viên bên trong
• Khu vực nhận hàng và chuyển hàng
• Khu vực Văn phòng, Phòng họp
• Khu vực nhà vệ sinh tập thể, nhà vệ sinh chung
• Khu vực các cổng ra vào 
• Khu vực sản xuất sản phẩm
• Khu vực thành phẩm, chứa hàng tập trung
• Khu vực kho, trung chuyển
• Khu vực khuôn viên bên ngoài
• Khu vực xử lý nước thải
• Khu vực chứa rác tập trung
• Khu vực kho chứa hàng bên ngoài
• Khu vực tiếp giáp tường vành đai xung quanh
• Khu vực vệ sinh chung
• ....

Quy trình Kiểm soát côn trùng cho nhà máy.