Tìm trên site

Nhà máy cần chương trình côn trùng thế nào?

Cập nhật · Đăng · · Duyệt chuyên môn: Lê Thành Nhân, Giám đốc điều hành · 6 phút đọc

Chương trình côn trùng của nhà máy cần bốn phần: sơ đồ trạm cho từng loài, lịch kiểm theo khu và ca 1 lần mỗi tháng, trạm chuột 4 lần, luồng báo khi thấy côn trùng trong khu sản xuất, và hồ sơ bàn giao. Thêm bảng chia việc giữa nhà máy và nhà thầu.

Nhà máy cần chương trình côn trùng thế nào?

Chương trình côn trùng cho nhà máy gồm những phần nào?

Gồm bốn phần, và phần nào cũng phải có một tờ giấy chứng minh. Đặt bảng dưới cạnh hợp đồng đang có rồi dò từng dòng: dòng nào không chỉ ra được tài liệu tương ứng thì phần đó mới nằm trong lời chào hàng, chưa chạy ngoài xưởng.

PhầnNội dungTài liệu chứng minh
Sơ đồ trạmVị trí từng trạm chuột, bẫy keo, đèn bắt ruồiSơ đồ trạm chuột, sơ đồ trạm đèn nhà thầu bàn giao
Lịch kiểm và xử lýKhu nào, loài nào, cách làm nào, lượt cách bao lâu, làm lúc nào trong caLịch tháng sau và báo cáo thực hiện từng lượt
Luồng báo sự cốThấy côn trùng ở khu nào thì ai báo, ai tới, trong bao lâuQuy trình báo có chữ ký hai bên
Hồ sơBáo cáo xu hướng, báo cáo hoá chất kèm MSDS, hành động khắc phục, giấy phépTập hồ sơ cập nhật theo tháng

Sơ đồ trạm phải phủ những loài nào?

Phủ mọi loài đi vào xưởng mà thiết bị bắt và đếm được, mỗi loài một kiểu. Chuột dùng trạm dọc chân tường, gián dùng bẫy keo ở khe và tủ điện, ruồi dùng đèn bắt ruồi gần cửa. Mọt, ngài theo bao nguyên liệu thì tổ kho tự chặn ở khâu kiểm hàng nhập và xoay hàng.

  • Chuột: trạm bả có khoá ngoài hàng rào cách nhau 15–30 m; trong nhà chỉ đặt bẫy, hộp giám sát không thuốc. Mỗi cách dùng ở đâu, xem phương pháp nào hợp khu nào trong nhà máy.
  • Gián: bẫy keo ở phòng thay đồ, căng tin, tủ điện, gầm máy có hơi ấm.
  • Ruồi: đèn bắt ruồi do nhà thầu khảo sát rồi đề xuất, nhà máy đồng ý mới lắp; đèn đặt lệch vào trong so với cửa.
  • Mọt và ngài: không nằm trên sơ đồ thiết bị; tổ kho kiểm bao khi nhận, loại bao rách, ẩm, có bụi hạt, nhập trước xuất trước.

Nhà máy trong khu công nghiệp nên đề nghị nhà thầu ưu tiên vòng trạm ngoài hàng rào và cửa nhận hàng trước, vì cống và container của cả khu đẩy côn trùng vào từ phía đó; xem chương trình cho nhà máy trong khu công nghiệp.

Kỹ thuật viên đặt bẫy giám sát ở góc kho bao bì sạch nhà máy thực phẩm
Bẫy giám sát ở góc kho bao bì nằm đúng vị trí trên sơ đồ bàn giao, không phải thiết bị đặt tuỳ hứng

Lịch kiểm nên chia theo khu và theo ca ra sao?

Lịch chia theo mức rủi ro của khu, rồi xếp vào lúc dây chuyền cho phép. Mọi khu kiểm 1 lần mỗi tháng, trạm chuột mỗi tuần, tức 4 lần mỗi tháng; khu sản xuất và kho nguyên liệu được soi kỹ nhất. Việc phun hay đặt gel chỉ làm ở khu phụ trợ, lúc dừng máy hoặc giao ca.

Nhà máy chạy ba ca liên tục vẫn xếp được lịch nếu tách khu: vành ngoài làm ban ngày, kho làm lúc ít xe, khu sản xuất làm trong ca vệ sinh cuối tuần. Cách chia khu và xếp lượt chi tiết có ở bài lập lịch kiểm theo từng khu nhà máy.

Thấy côn trùng ở từng khu thì nhà máy báo thế nào?

Khu càng gần sản phẩm thì báo càng gấp. Trong khu sản xuất, thấy một dấu chuột hay một con gián trên bẫy là báo ngay và mở một mục hành động khắc phục. Ở vành ngoài, việc chính là chặn từ xa, nên dấu chuột ở trạm được ghi lại cho lượt kiểm tuần kế tiếp.

KhuLoài theo dõiNhà máy làm gì khi thấy
Sản xuất, đóng góiChuột, gián, ruồiBáo ngay trong ca, cất thực phẩm hở, không tự xịt
Vành đai trongChuộtGhi chỗ, chụp ảnh, báo ở lượt kiểm tuần
Khu chế biến có đènRuồiBáo khi ruồi nhiều lên rõ, kiểm khu rác và cửa

Mỗi lần báo phải thành một mục trong hành động khắc phục, có ngày đóng. Hồ sơ bàn giao cho nhà máy phải qua audit có ở trang chương trình IPM cho nhà máy phải qua audit.

Việc nào nhà máy phải làm, việc nào thuộc nhà thầu?

Nhà thầu lo phần thiết bị, hoá chất và hồ sơ; nhà máy lo phần kết cấu và vận hành. Ranh giới này nên ghi thành bảng trong hợp đồng, vì phần của nhà máy quyết định phân nửa kết quả mà lại hay bị hiểu là "đã thuê người lo rồi".

Nhà thầuNhà máy
Lập, cập nhật và bàn giao sơ đồ trạmGiữ một bản sơ đồ, không tự dời trạm, bẫy
Đi lượt, xử lý, lập báo cáo thực hiệnĐóng cửa xuất nhập giữa các lượt xe
Chọn hoạt chất, bàn giao báo cáo hoá chất kèm MSDSKê hàng cách tường 45 cm, giữ dải 1 m quanh tường sạch cỏ
Chỉ ra khe hở, lối vào, ghi thành mục khắc phụcCử bảo trì bịt khe, sửa gioăng cửa đúng hạn
Báo cáo phân tích xu hướng hằng thángKhu rác đổ mỗi ngày, không để đồ ăn trong xưởng
Kỹ thuật viên ghi nhận trên máy tính bảng tại bàn QA ngoài khu sản xuất thực phẩm
Mục khắc phục của nhà máy được ghi ngay tại bàn QA, kèm tên bộ phận và hạn làm

Làm sao biết chương trình đang chạy thật?

Đặt ba báo cáo tháng gần nhất cạnh nhau. Chương trình chạy thật thì nhận định đổi theo khu, danh sách khe hở ngắn dần và mục khắc phục có ngày đóng. Nếu ba tờ chỉ khác nhau ở ngày tháng, chương trình đã thành thủ tục, dù lượt phun vẫn đều.

Trong buổi họp tháng, hỏi nhà thầu ba điều: sự cố nào xảy ra trong khu sản xuất, mục khắc phục nào quá hạn, khu nào tăng và vì sao. Các câu hỏi khác khi nhận báo cáo có ở bài báo cáo xu hướng và câu hỏi cho nhà thầu.

Kỹ thuật viên kiểm tra tấm keo đèn côn trùng ở cửa đệm nhà máy dược
Tấm keo đèn ở cửa đệm do kỹ thuật viên thay theo lượt; nhân viên nhà máy không tự bóc tấm keo

Nhà máy hay sai ở đâu khi dựng chương trình?

Sai nhiều nhất là mua lượt phun thay vì mua chương trình. Hợp đồng ghi "phun định kỳ mỗi tháng" mà không có sơ đồ trạm, không có báo cáo xu hướng thì cuối năm có mười hai tờ xác nhận nhưng không trả lời được câu hỏi khu nào đang tốt lên, khu nào xấu đi.

  • Sơ đồ chỉ vẽ trạm chuột, bỏ trống gián và ruồi.
  • Dời trạm khi sắp xếp lại kho mà không cập nhật sơ đồ.
  • Mục khắc phục gửi cho QA nhưng người sửa là bảo trì, không ai nối hai bên.
  • Nhà máy không giữ bản sơ đồ nào, đổi nhà thầu là phải khảo sát lại từ đầu.

Doanh nghiệp đang chỉ có hợp đồng phun thì nên đối chiếu với bài doanh nghiệp cần gì ngoài việc phun thuốc. Riêng với chuột, các phần và cách phân người phụ trách có ở bài sáu phần chương trình chuột cho nhà máy. Loài nào hay gặp ở từng khu xưởng, xem côn trùng trong nhà máy, kho: vành đai, cửa nhận hàng, rãnh.

Chia sẻ bài viết:

Về bài viết này

Đội kỹ thuật viên của Khử Trùng Toàn Cầu tổng hợp và biên soạn, từ kinh nghiệm thi công tại TP.HCM và các tỉnh lân cận từ năm 2020.

Duyệt chuyên môn: Lê Thành Nhân, Giám đốc điều hành Công ty TNHH Khử Trùng Toàn Cầu.

Cách làm ra bài: Đội kỹ thuật viên của Khử Trùng Toàn Cầu tổng hợp từ hồ sơ khảo sát và các buổi xử lý tại hiện trường; số liệu sinh học đối chiếu với tài liệu chuyên ngành.

Nguồn tham khảo

Thông tin và số liệu trên trang này đối chiếu với các tài liệu sau.

  1. University of Arkansas Division of Agriculture (Cooperative Extension). Food Manufacturing, Processing and Storage Pest Control — Classification 7 Training Manual (AG1157), AG1157. Truy cập lần cuối 24/09/2026.
  2. Đại học Nebraska–Lincoln, Internet Center for Wildlife Damage Management (bản lưu của Sở Y tế hạt Allegheny, Hoa Kỳ). Rodent-Proof Construction and Exclusion Methods (Prevention and Control of Wildlife Damage, chương B-137), B-137, 1994. Truy cập lần cuối 24/09/2026.
  3. National Pest Management Association (NPMA). Determining the Best Placement for Rodent Devices at Commercial Food Buildings. Truy cập lần cuối 24/09/2026.
Đồng hành thực tế

Đối tác & Khách hàng tiêu biểu

Một số doanh nghiệp đã làm việc với đội kỹ thuật: chuỗi nhà hàng, toà văn phòng, nhà máy và kho hàng.

Logo khách hàngLogo khách hàngLogo khách hàngLogo khách hàngLogo khách hàngLogo khách hàngLogo khách hàngLogo khách hàngLogo khách hàngLogo khách hàngLogo khách hàngLogo khách hàngLogo khách hàngLogo khách hàngLogo khách hàngLogo khách hàngLogo khách hàngLogo khách hàng
0902 977 907 0972 750 712 Zalo 0902 977 907Zalo 0972 750 712 Facebook