Xử lý mạng nhện trên trần nhà xưởng cao thế nào?

Vì sao trần nhà xưởng cao hay đầy mạng nhện?

Vì trần cao gần như không ai đụng tới, còn đèn cao áp sáng cả đêm kéo muỗi, thiêu thân bay lên làm mồi. Kết cấu thép có vô số chỗ bám: mắt vì kèo, bản mã, thanh giằng. Mạng giăng ở đó nhiều tháng, và mỗi túi trứng trong góc mạng có 140–380 trứng.

Trứng nở sau khoảng 1 tuần, nhện non phát tán bằng sợi tơ theo gió, nên quét mạng mà bỏ sót túi trứng thì 2–4 tuần sau góc đó lại đầy. Mạng nhện không làm hỏng hàng, nhưng mạng và xác côn trùng rơi xuống dây chuyền, hàng đóng gói là lỗi vệ sinh khi bị đánh giá. Nhện nhà nào hay gặp, có nguy hiểm không, xem nhện: mạng ở góc trần là dấu có côn trùng bay.

Chọn cách làm theo chiều cao trần thế nào?

Chiều cao trần quyết định gần như toàn bộ phương án. Làm trên 2 m cần thang chữ A có người giữ, trên 4 m phải có xe thang và dây an toàn, còn khung kèo xưởng cao 6–12 m cần thiết bị nâng và kế hoạch dừng khu bên dưới. Một xưởng có thể cần vài cách.

Khảo sát trước cần rà những điểm nào?

Khảo sát trước quyết định thời gian thi công và số lượt phải làm. Người khảo sát đi một vòng dưới sàn, soi đèn lên từng tuyến, ghi vị trí mạng, túi trứng, đèn sáng đêm, cửa trời không lưới lên phiếu, kèm diện tích khung kèo cần làm tính bằng m².

• Toàn bộ tuyến vì kèo, xà gồ, mắt giao của kết cấu thép.
• Quanh đèn cao áp và đèn chiếu sáng khẩn cấp trên cao.
• Miệng quạt thông gió, cửa trời, khe hở trên mái.
• Góc tường giáp trần, nơi ít gió và ít bị va chạm.
• Khung cửa cuốn, dầm trên đầu cửa và khoảng trống phía trên.
• Mặt trên giá kệ cao, nơi xe nâng ít tới.

Một buổi làm trần xưởng gồm những bước nào?

Một buổi làm trần xưởng thường mất nửa ngày và rơi vào ngày dừng máy hoặc ca cuối tuần. Thứ tự luôn là che chắn trước, hút mạng và túi trứng sau, phun sau cùng và chỉ ở khu được phép. Người làm việc bên dưới rời khu vực 1–2 giờ khi có phun.

1. Họp an toàn đầu ca, thống nhất phạm vi, lối đi của xe thang và người giám sát bên dưới.
2. Che hàng hoá, băng tải, máy móc bên dưới khu sắp làm bằng bạt; tắt đèn trần khu đó.
3. Hút mạng, nhện và túi trứng bằng máy hút đầu dài; túi hút bỏ vào bao kín.
4. Phun tồn lưu mắt vì kèo, góc trần, mép cửa cuốn ở khu được phép phun.
5. Kết hợp phun sương lên trần mái để hạt thuốc phủ tới nhện và côn trùng bay đang bám trên cao, cũng chỉ ở khu được phép phun.
6. Thu gom mạng và bụi rơi trên sàn ngay sau từng khu.
7. Bàn giao theo khu, ghi khu đã làm, số túi trứng đã hút, m² đã phun.

Vì sao phải hút mạng và túi trứng trước khi phun?

Lớp mạng cũ giữ bụi và che bề mặt thép, nên hoạt chất phun đè lên không bám được vào kết cấu. Phun lên mạng vừa tốn thuốc vừa để lại mảng bám xấu, còn túi trứng vẫn nở như thường. Hút trước làm sạch ngay và cắt lứa kế tiếp.

Hút trước còn giúp đọc kết quả lượt sau: mạng mới xuất hiện lại đúng chỗ cũ nghĩa là nguồn côn trùng bay chưa được cắt, chứ không phải lượt phun kém. Góc trần đã phun thì đừng lau: để yên, lớp tồn lưu giữ tác dụng vài tháng, lau hay dính nước là mất sớm hơn.

Nhà xưởng thực phẩm có được phun thuốc lên trần không?

Trong khu sản xuất thực phẩm thì không. Nghị định 15/2018/NĐ-CP không cho dùng hoá chất diệt côn trùng trong khu sản xuất thực phẩm, nên trần phía trên dây chuyền chỉ được hút mạng và túi trứng. Phun tồn lưu chỉ làm ở kho, khu phụ trợ và xưởng không chế biến thực phẩm.

Ở khu này việc cắt mồi càng quan trọng, vì không có lớp thuốc nào giữ góc trần sạch giữa hai lượt hút. Mạng và xác côn trùng rơi vào hàng đóng gói là lỗi đoàn đánh giá ghi ngay; khu nào trong nhà máy có rủi ro gì, biện pháp nào bị cấm, xem từng khu trong nhà máy có rủi ro côn trùng gì.

Cắt nguồn mồi của nhện trên trần bằng cách nào?

Nhện ở đâu có mồi, nên phần bền của công việc là giảm côn trùng bay lên trần. Đèn keo UV trong xưởng treo cao 1,2–1,8 m và không để nhìn thấy từ ngoài, để bắt côn trùng ở tầm thấp. Đèn ngoài cửa đổi sang ánh vàng, cửa trời lắp lưới.

Ổ muỗi ở rãnh, ruồi ở khu rác quanh xưởng cũng là mồi, nên xử lý ổ mồi đi cùng với làm trần. Khi đèn và lưới đã đổi, nhện giảm dần trong 4–8 tuần; đèn và lưới chưa đổi thì mồi vẫn tới và mạng quay lại. Ruồi ở khu rác, nước thải nhà máy xem ruồi trong nhà máy, kho: khu rác, nước thải, cửa.

Bao lâu làm trần một lượt và kiểm kết quả thế nào?

Gói định kỳ làm trần 1 lần mỗi tháng, cho cả xưởng thực phẩm lẫn kho hàng khô. Kết quả kiểm sau 4 tuần: góc đã xử lý không có mạng mới là đạt. Chia xưởng theo khu thì mỗi lượt chỉ dừng khu đang làm, không phải dừng cả dây chuyền.

Bảo hành thường tính 4 tuần cho góc đã phun, nghĩa là quay lại xử lý nếu có mạng mới trong hạn; đèn và lưới chưa đổi thì mạng vẫn giăng lại, phiếu bàn giao ghi rõ từ đầu. Cách hút mạng, đổi đèn và phun góc trần có ở trang xử lý nhện trên trần xưởng mái cao; gộp lịch làm trần vào lượt kiểm tháng của nhà xưởng mái cao để khỏi sót lượt. Xếp lượt làm trần vào lịch từng khu xem lập lịch kiểm theo khu gắn với ca sản xuất.