Áp dụng IPM vào kho bãi thế nào?

Kho chia thành mấy vùng và mỗi vùng có gì?

Kho chia thành ba vùng từ ngoài vào: vành đai ngoài, vỏ kho và bên trong kho, cộng một khu hàng nhạy cảm nếu có thực phẩm hay bao bì sạch. Càng vào trong càng ít hoá chất; bên trong kho chỉ đặt bẫy. Bảng dưới dùng được cho phần lớn kho hàng, kể cả kho thuê.

Vì sao IPM ở kho bắt đầu từ hạ tầng chứ không từ thuốc?

Vì trong kho, gần như mọi vấn đề bắt nguồn từ ba thứ: lối vào chưa bịt, nguồn thức ăn chưa cắt, chỗ trú chưa dọn. Phun thuốc giảm được số con đang có nhưng không đụng tới ba nguyên nhân đó, nên vài tuần sau côn trùng lại lên và chi phí cứ tăng theo từng kỳ.

1. Bịt lối vào: khe cửa cuốn, cổ ống, lỗ thông gió; chuột nhắt lọt khe từ khoảng 6 mm.
2. Cắt nguồn thức ăn: bao rách, hàng đổ, khu rác sát cửa nhập.
3. Dọn chỗ trú: hàng tồn lâu, carton rỗng chất góc, pallet hỏng.
4. Nhà thầu đặt bẫy và trạm theo sơ đồ bàn giao cho kho.
5. Chỉ dùng hoá chất khi bốn bước trên không đủ, và không dùng trong khu hàng nhạy cảm.

Kho phải làm gì trước khi đặt trạm?

Trước khi đặt trạm, kho phải có lối để người kiểm đi được và nhìn được chân tường, nếu không thì sơ đồ trạm chỉ là tờ giấy. Sáu việc dưới đây làm trước lượt đặt trạm đầu tiên, phần lớn do kho và bộ phận bảo trì của cơ sở đảm nhận.

• Kẻ vạch lối kiểm rộng 45 cm dọc toàn bộ chân tường, hàng không lấn vạch.
• Kê hàng lên pallet, không đặt thẳng xuống nền.
• Bịt cổ ống, khe cửa cuốn, lỗ thông gió bằng lưới thép hoặc vật liệu chuột không gặm được.
• Dọn hàng tồn lâu ngày và thùng carton rỗng chất ở góc kho. Kho bỏ lâu thì mở cửa, chụp ảnh hiện trạng trước khi dọn.
• Dời khu rác ra xa cửa nhập hàng nếu mặt bằng cho phép.
• Khơi rãnh thoát nước quanh kho, lấp chỗ đọng.

Cách xếp kệ, pallet và xoay hàng để giữ lối kiểm lâu dài có ở bài kệ cách tường 45 cm, nhập trước xuất trước.

Khi nào kho báo nhà thầu ngay, không chờ lượt sau?

Có ba trường hợp kho báo ngay trong ngày: thấy dấu chuột trong khu hàng nhạy cảm, lô nhập có côn trùng sống, và nhân viên thấy chuột ở cùng một chỗ nhiều lần. Những trường hợp khác, kho ghi chỗ, giờ, chụp ảnh rồi đưa kỹ thuật viên ở lượt kiểm tuần kế tiếp.

Đặt bao nhiêu trạm, dày thưa ra sao ở từng vùng là việc nhà thầu đề xuất sau khảo sát; kho không cần tự đặt con số. Kho cần hợp đồng ghi rõ ai báo, ai nhận, bao lâu có người tới, và mỗi sự cố phải có một mục trong hành động khắc phục.

Nhà máy, kho cần hồ sơ cho đoàn đánh giá thì xem chương trình IPM: hồ sơ bàn giao, báo cáo xu hướng. Yêu cầu riêng của kho vận xem kho vận, logistics theo BRCGS, GDP.

Mỗi tháng, kho nhận gì và làm gì với hồ sơ?

Kỹ thuật viên tới 1 lần mỗi tháng cho cả kho hàng khô lẫn kho thực phẩm, kho lạnh; trạm chuột kiểm mỗi tuần, tức 4 lần mỗi tháng. Sau mỗi lượt và cuối tháng, kho nhận hồ sơ bàn giao, đọc phần việc cơ sở phải sửa và giao cho đúng người.

1. Nhận báo cáo thực hiện từng lượt, kiểm chữ ký người đi cùng phía kho.
2. Đọc hành động khắc phục: mục nào của kho thì giao người và hạn.
3. Nhận báo cáo phân tích xu hướng, hỏi nhà thầu vùng nào tăng và vì sao.
4. Kiểm sơ đồ trạm còn khớp thực địa khi kho vừa xếp lại hàng.
5. Cất báo cáo hoá chất kèm MSDS và lịch tháng sau cùng chỗ với hồ sơ kho.

Dấu chuột trong khu hàng nhạy cảm thì không đợi kỳ sau: nhà thầu đặt bẫy lồng trong khu, tìm lối vào và bịt trong 48 giờ. Lô có mọt thì tổ kho tự cách ly, kiểm các lô cùng đợt nhập và báo nhà cung cấp để trả hoặc huỷ lô. Pallet, kệ gỗ có lỗ tròn 1–2 mm là mọt gỗ; phần phun dưới pallet và chân tường có ở trang diệt mọt kho: phun tồn lưu dưới pallet, chân tường.

Kho thuê và kho dùng chung áp dụng IPM thế nào?

Kho thuê có thêm một ràng buộc: nhiều việc hạ tầng như thay cửa, trám tường, dời khu rác cần chủ mặt bằng đồng ý. Khi đó ưu tiên biện pháp tháo lắp được như gioăng chổi, lưới thép, bẫy di động, và đưa hạng mục cố định vào phụ lục hợp đồng thuê ngay từ đầu.

Kho dùng chung nhiều chủ hàng nên dùng chung một sơ đồ trạm do một nhà thầu bàn giao, mỗi chủ hàng nhận phần báo cáo của dãy mình. Hàng nhiễm của một chủ hàng lan sang dãy bên cạnh rất nhanh, nên kiểm hàng lúc nhận là chốt chung của cả kho; bảng soi carton ở cửa nhận có ở bài nhận thùng carton vào kho: soi ở những chỗ nào.

Kho nhỏ có cần sơ đồ trạm, IPM có tốn hơn phun theo lịch?

Kho nhỏ vẫn cần sơ đồ, dù chỉ vài trạm, để nhân viên biết trạm nằm đâu mà tránh. Kỳ đầu IPM thường tốn hơn phun theo lịch vì phải khảo sát và sửa hạ tầng; sau vài kỳ, số lượt can thiệp giảm dần và phần hoá chất ít đi rõ.

Phí tính theo diện tích, chiều dài chu vi, số trạm và số lượt trong kỳ; mức tham khảo có ở bảng giá côn trùng tổng hợp tại nhà máy, kho. Kho chỉ cần lượt kiểm và báo cáo tháng, chưa bị đánh giá, thì bắt đầu bằng gói kiểm kho bãi mỗi tháng một lượt rồi nâng lên IPM khi cần. Nhà máy có nhiều khu thì xếp lịch theo bài lập lịch kiểm theo từng khu nhà máy.