Cách giữ hũ đường không bị kiến

Mở hũ đường pha cà phê buổi sáng, thấy một lớp kiến li ti bám trên mặt đường, có con chết lẫn trong hạt. Hũ đã vặn nắp kỹ vẫn bị. Đây là chuyện nhà nào ở TP.HCM cũng gặp, nhất là mùa mưa, khi kiến vào nhà nhiều hơn.

Bài này nói kiến vào hũ bằng đường nào, cách chọn và để hũ cho kiến không tới, các mẹo dân gian làm được tới đâu, và xử lý đường đã có kiến ra sao. Nếu hàng kiến trong bếp ngày càng dài, đọc thêm bài bốn bước tự xử lý kiến trong bếp nhà mình.

Kiến vào hũ đường bằng đường nào?

Qua kẽ ren của nắp vặn, khe giữa nắp nhựa và thân hũ, và vệt đường dính ngoài miệng hũ. Kiến hôi, kiến ma chỉ dài 1,3–1,5 mm, chui lọt khe rất nhỏ. Khi mép hũ có đường, kiến lần theo mùi bám quanh nắp, rồi tìm thấy kẽ hở để vào trong.

Nắp vặn nhìn kín nhưng ren thường có những rãnh nhỏ chạy vòng, đủ cho kiến đi. Hộp nhựa có nắp ấn mà không có gioăng thì càng dễ vào hơn. Hũ để cạnh tường, trên kệ có hàng kiến đi qua là hũ bị đầu tiên.

Hũ đựng đường nào kiến khó vào nhất?

Hộp, hũ có gioăng cao su ở nắp và khoá cài là kiến khó vào nhất. Lọ thuỷ tinh nắp bật có vòng cao su, hộp nhựa kín hơi có bốn khoá cài đều tốt. Nắp vặn bằng kim loại hay nhựa không gioăng, hộp nắp ấn, túi buộc dây thun thì kiến vào được.

Đặt hũ đường trong đĩa nước có tác dụng không?

Có, và đây là mẹo dân gian có tác dụng thật. Đặt hũ trên một vật kê nhỏ cao chừng 2–3 cm ở giữa đĩa nước, kiến không bơi qua được. Nhỏ thêm 1–2 giọt nước rửa chén vào nước để phá sức căng bề mặt, kiến không đi trên mặt nước được. Nhớ thay nước 2–3 ngày một lần cho khỏi muỗi đẻ.

Cách này là cách nhiều quán cà phê, tiệm bánh dùng cho hũ đường, hộp bánh để ngoài quầy. Điều cần nhớ là thành hũ không được chạm vào thành đĩa, tường hay vật khác, nếu không kiến bắc "cầu" qua chỗ chạm.

Lá chanh, đinh hương, muối trong hũ có đuổi kiến không?

Tác dụng ít. Lá chanh, vỏ chanh, đinh hương có mùi làm kiến tránh trong vài ngày đầu, nhưng mùi nhạt nhanh và để trong đường còn làm đường ám mùi. Rắc muối quanh hũ hầu như không cản được kiến. Phấn kẻ, dầu gió quanh hũ làm kiến tránh tạm nhưng dễ dính vào tay, vào đồ ăn.

Bài kiến sợ mùi gì, mẹo nào thật mẹo nào không giải thích vì sao mùi chỉ đuổi mà không diệt được tổ.

Đường đã có kiến thì xử lý thế nào?

Đổ đường ra một khay rộng, để ở chỗ thoáng 30–60 phút, kiến sẽ bò đi hết khi không còn chỗ kín. Có thể sàng qua rây để lọc xác kiến. Nếu ngại, cho cả túi đường vào ngăn đá khoảng 1 ngày rồi sàng. Đường bị ẩm, vón cục, có mùi lạ thì nên bỏ.

Sau đó, rửa hũ, lau khô, kiểm gioăng, và lau sạch chỗ để hũ bằng nước xà phòng để xoá vệt mùi kiến đi. Nếu hàng kiến vẫn kéo tới chỗ để hũ, đó là dấu đàn kiến ở gần; lúc này mới cần đặt bả dọc hàng kiến, cách xa hũ đường và chỗ chế biến.

• Đặt bả trên kệ thấp, sát chân tường, nơi kiến đi, không đặt cạnh đồ ăn.
• Không xịt thuốc lên kệ bếp nơi để hũ đường; lau kệ 1 lần mỗi ngày bằng nước xà phòng loãng.
• Khi hàng kiến đã vắng, trám khe tường phía sau kệ.

Mật ong, sữa bột, thức ăn thú cưng giữ thế nào cho kiến không vào?

Mật ong, sữa bột, bánh kẹo, thức ăn hạt cho chó mèo đều là món kiến tìm tới, và cách giữ giống hũ đường: hộp có gioăng, lau miệng hộp sau khi dùng, không để chỗ có hàng kiến đi qua. Thức ăn thú cưng còn cần dọn bát sau bữa, vì bát ăn để cả ngày là mồi cho cả kiến lẫn gián.

Một mẹo nhỏ có ích: đặt các hộp đồ ngọt trên cùng một khay, khay đặt trên kệ cách tường vài phân. Hàng kiến lần tới kệ sẽ hiện rõ quanh khay, dễ thấy và dễ đặt bả ở mép tường thay vì để kiến đi lan khắp tủ.

Quán cà phê, tiệm bánh giữ quầy đường thế nào?

Quầy pha chế cần hũ đường, si-rô có nắp, khay hứng dưới các chai si-rô, lau quầy sau mỗi ca, và kiểm kiến ở chân quầy, sau tủ mát mỗi tuần. Quán ăn, tiệm bánh có kiến trên quầy dễ bị khách chụp ảnh, nên cần làm kỹ hơn bếp nhà.

Danh sách kiểm cuối ca cho quầy:

• lau quầy, khay hứng si-rô, vòi rót bằng nước ấm;
• đậy kín hũ đường, sữa đặc, mật ong; không để ly đường mở qua đêm;
• đổ rác quầy, rửa thùng rác có dính nước ngọt;
• soi chân quầy, khe giữa tủ mát và tường xem có hàng kiến mới.

Nếu hàng kiến xuất hiện ở quầy dù đã lau sạch mỗi ca, ổ thường nằm trong khe tường hay hộp kỹ thuật sau quầy. Lúc này nên gọi người lần hàng kiến và đặt bả ở chỗ khách không thấy. Quán cà phê, tiệm bánh có lịch định kỳ thì gom việc kiểm kiến vào lượt kiểm 1 lần mỗi tháng.

Đồ ăn có kiến bò vào, ăn phải có sao không?

Phần lớn trường hợp không sao: kiến hôi, kiến đen nhỏ trong bếp không độc. Nhưng kiến đi qua nhiều chỗ bẩn như thùng rác, cống, nên có thể mang vi khuẩn lên đồ ăn. Đồ khô như đường, bánh có vài con kiến thì sàng bỏ, đồ ăn chín, đồ ngọt mềm có nhiều kiến bò vào thì nên bỏ.

Kiến Pharaoh trong bệnh viện, khách sạn được ghi nhận mang vi khuẩn từ chỗ bẩn sang chỗ sạch, nên bếp ăn tập thể, bếp bệnh viện càng cần giữ đồ ăn kín. Ở nhà, cách tốt nhất vẫn là không để đồ ăn hở qua đêm và giữ hộp đồ ngọt có gioăng.

Có nên dùng hũ có nắp vặn quấn băng keo không?

Được, như cách tạm. Quấn một vòng băng keo hay màng bọc thực phẩm quanh chỗ nắp vặn tiếp giáp thân hũ sẽ bịt kẽ ren, kiến khó vào hơn. Nhưng mỗi lần mở lại phải quấn lại, băng keo cũ dính bẩn đường. Về lâu dài, đổi sang hũ có gioăng cao su tiện và sạch hơn.

Dù dùng cách nào, lau sạch mép hũ sau khi múc vẫn là việc quan trọng nhất: không có vệt đường, kiến không có lý do bám quanh nắp.

Cùng nhóm mẹo dân gian, anh chị có thể đọc thêm kiến trong chậu cây có hại cây không và kiến riệng, kiến gió là kiến gì.

Khi nào nên gọi người làm?

Nên gọi khi kiến vào mọi hộp đồ ăn trong bếp dù đã dùng hộp kín, khi hàng kiến quay lại sau khi tự đặt bả, hoặc khi bếp quán ăn, tiệm bánh có kiến quanh quầy. Kỹ thuật viên khảo sát không thu phí, lần hàng kiến về cửa ổ và thử mồi trước khi chọn bả.

Đội kỹ thuật của Khử Trùng Toàn Cầu đặt bả gel dọc hàng kiến, xa khu chế biến và đồ ăn, phun tồn lưu ở ngưỡng cửa, chân tường ngoài, và kiểm lại ngày 5–7. Cách làm ở trang dịch vụ diệt kiến; cách nhận ra kiến hôi, kiến ma ở mục Loài.