Phun diệt muỗi cho nhà hàng, quán ăn, cafe

Trả lời nhanh: Nhà hàng và quán cà phê khó ở chỗ khu ngồi ngoài trời: cây cảnh, hồ nước, hố ga đều là nơi muỗi sinh sản, mà lại nằm ngay chỗ khách ngồi. Cách làm là xử lý ấu trùng và phun tồn lưu vành ngoài ngoài giờ, không phun sương trong giờ mở cửa.

Vì sao quán ăn hay bị muỗi

Không phải vì quán bẩn. Muỗi vằn đẻ trong nước sạch đọng, mà quán nào cũng có sẵn nhiều điểm như vậy — đúng những thứ tạo nên không gian dễ chịu cho khách.

Phun trong giờ mở cửa được không?

Không nên, và với khu chế biến thì gần như không được. Phun sương trong lúc có khách vừa gây khó chịu vừa tạo rủi ro nhiễm vào thực phẩm và đồ uống đang bày.

Cách thay thế là dồn công vào phần phòng ngừa: xử lý ấu trùng ở mọi điểm đọng nước, phun tồn lưu vành ngoài ngoài giờ, và dùng biện pháp vật lý cho khu khách ngồi.

Biện pháp vật lý cho khu khách ngồi

• Quạt đứng hoặc quạt trần ở khu ngồi ngoài trời — muỗi bay kém trong luồng gió.
• Đèn bẫy côn trùng đặt xa bàn ăn, mặt đèn không nhìn thấy từ ngoài đường.
• Rèm khí ở cửa ra vào khu máy lạnh.
• Đổi đèn trang trí ngoài trời sang ánh sáng vàng ấm.
• Lưới chắn ở cửa sổ khu bếp và khu kho.

Nhịp xử lý phù hợp

Khu ngồi ngoài trời và vành ngoài nên đi hàng tháng trong mùa mưa, hàng quý trong mùa khô. Khu bếp đi cùng nhịp với chương trình kiểm soát côn trùng chung.

Việc xử lý ấu trùng ở hố ga nên gắn với lịch cố định chứ không làm khi có phàn nàn, vì lứa mới chỉ mất khoảng một tuần để trưởng thành.

Việc quán làm được mỗi ngày

1. Đổ nước đĩa lót chậu cây và khay hứng vào cuối ca.
2. Úp ngược xô chậu ở khu rửa khi không dùng.
3. Kiểm máng xối và sân sau mỗi trận mưa lớn.
4. Ghi lại vị trí khách phàn nàn bị muỗi đốt, theo bàn và theo giờ.

Việc thứ tư có giá trị hơn vẻ ngoài của nó: ghi theo bàn và theo giờ sẽ chỉ ra nguồn nằm ở phía nào của quán.

Ranh giới với hàng xóm

Muỗi vằn bay trong bán kính khoảng hai trăm mét, nên nguồn có thể nằm ngoài quán: công trình đang xây bên cạnh, bãi đất trống, hay nhà dân có lu chứa nước không đậy.

Trường hợp đó, xử lý trong phạm vi quán chỉ giữ được mức thấp chứ không dứt điểm. Nên tăng biện pháp vật lý ở ranh giới và trao đổi với hàng xóm về các điểm đọng nước.

Hồ sơ cần giữ

Nên lưu báo cáo từng kỳ, sơ đồ điểm xử lý ấu trùng và danh mục hoạt chất. Đoàn kiểm tra an toàn thực phẩm hỏi tới phần này khi quán có khu chế biến.

Phạm vi công việc theo khu ở trang dịch vụ cho nhà hàng; kỹ thuật phun ở bài phun muỗi gồm những kỹ thuật nào.

Dịch vụ chuyên muỗi ở trang dịch vụ diệt muỗi, mức phí ở bảng giá tổng hợp.

Câu hỏi thường gặp

Quán có bể cá koi thì xử lý thế nào?

Không dùng hoạt chất nhóm cúc tổng hợp gần hồ vì rất độc với cá. Cá koi cũng ăn lăng quăng, nên hồ có cá thường không phải nguồn — vấn đề nằm ở bộ lọc và khay tràn.

Đèn bắt muỗi ngoài trời có tác dụng không?

Hạn chế. Đèn ngoài trời hút thêm côn trùng từ xung quanh tới. Nếu dùng thì đặt xa khu khách ngồi để kéo muỗi ra xa chứ không kéo lại gần.

Phun xong bao lâu mở cửa lại được?

Thường hai tới bốn giờ tuỳ kỹ thuật và độ thông thoáng. Nên xếp lịch vào buổi tối sau khi đóng cửa để có đủ thời gian trước ca sáng.

Muỗi nhiều mà quán không có cây thì do đâu?

Thường do hố ga, rãnh thoát hoặc khay máy lạnh, và đôi khi do nguồn từ nhà kế bên. Trường hợp đó cần khảo sát mở rộng ra ngoài ranh giới quán.

Cần khảo sát và lên lịch phù hợp giờ mở cửa, hãy liên hệ đặt lịch.