Đèn bắt ruồi làm được gì và không làm được gì?

Đèn bắt ruồi làm được những gì?

Đèn bắt ruồi trưởng thành đang bay trong phòng kín hoặc bán kín, chạy liên tục cả ngày mà không cần dùng thuốc gần thực phẩm. Việc thứ hai, ít người dùng tới, là cho số đếm: tấm keo bắt bao nhiêu con mỗi tuần, loài nào, đèn nào nhiều hơn, tức là chỉ ra hướng ổ.

• Bắt phần ruồi đã lọt vào trong, nhất là ở bếp, pantry, kho thực phẩm.
• Giảm áp lực ở khu chế biến, nơi không được phun khi đang hoạt động.
• Cho con số khách quan để biết tình hình tốt lên hay xấu đi.
• Đèn nào bắt nhiều hơn hẳn thì ổ nằm về phía đèn đó.

Đèn bắt ruồi không làm được gì?

Đèn không chạm tới ổ. Trứng và dòi nằm trong rác ướt, bẫy mỡ, lớp nhớt ống thoát; ruồi nhà nở lứa mới sau 7–10 ngày dù đèn chạy suốt đêm. Đèn cũng không thay được lưới chắn cửa, và ra ngoài trời thì gần như mất tác dụng vì ánh sáng loãng, gió mạnh.

Dọn ổ dòi ở đâu trước khi tính tới đèn có ở bài năm chỗ ruồi đẻ hay bị bỏ sót khi dọn.

Chọn loại đèn nào cho từng khu vực?

Khu có thực phẩm hở dùng đèn keo dính, không dùng lưới điện, vì lưới điện làm mảnh côn trùng văng ra xung quanh. Kho, hành lang không có thực phẩm hở thì chọn theo chi phí. Sân và bãi rác ngoài trời không nên đặt đèn, tiền đó dành cho việc đậy thùng rác và dọn ổ.

Số đèn cũng không nên tính theo cảm giác. Khi khách gọi, kỹ thuật viên khảo sát bếp, kho trước, xem cửa nhận hàng mở bao lâu, đèn trắng sát cửa có kéo ruồi vào không, rồi đề xuất số đèn keo theo diện tích; lắp hay không là khách quyết sau khi xem đề xuất.

Đặt đèn ở đâu cho đúng?

Treo cao 1,2–1,8 m, ngang tầm ruồi bay, cách cửa ít nhất 5 m và đặt sao cho người đứng ngoài cửa không nhìn thấy ánh đèn. Đèn treo ngay cửa hay nhìn thấy từ ngoài đường sẽ kéo thêm ruồi ngoài vào, đúng lỗi của nhiều quán treo đèn mà vẫn đầy ruồi.

1. Treo cao 1,2–1,8 m so với sàn.
2. Lùi vào trong, cách cửa ra vào ít nhất 5 m, không đối diện cửa mở.
3. Cách mặt chế biến và bàn ăn ít nhất 1,5 m, không treo ngay phía trên.
4. Tránh chỗ có nguồn sáng mạnh hơn như cửa sổ nắng, đèn trắng công suất lớn.
5. Đánh số từng đèn, ghi ngày lắp tấm keo để việc kiểm không bị quên.

Tấm keo cho biết điều gì?

Cho biết loài và hướng ổ. Ruồi nhà xám 6–8 mm dính nhiều thì ổ trong rác ướt, bẫy mỡ; ruồi giấm 3–4 mm mắt đỏ là có thứ đang lên men; ruồi cống 2–5 mm cánh phủ lông là màng nhầy trong ống thoát. Một đèn tự nhiên bắt tăng vọt nghĩa là có ổ mới gần đó.

Ổ mới thường là một thùng rác chuyển chỗ, một cửa hỏng bản lề hay một khu để vỏ lon vừa phát sinh. Nếu tấm keo đầy ruồi sau 2 tuần thì còn ổ ở đâu đó, cần tìm lại chứ không thêm đèn. Lịch đếm và cách đọc số đếm có ở bài đếm ruồi thế nào để biết đã xử lý đúng ổ; nhận loài qua cỡ và màu ở trang bốn loài ruồi hay gặp và chỗ đẻ của từng loài.

Bảo dưỡng đèn thế nào?

Thay tấm keo mỗi 4–6 tuần, đếm và ghi số trước khi bỏ. Tấm keo đầy thì mất khả năng giữ và tự nó thành chỗ bám bẩn. Bóng tia cực tím yếu dần dù mắt vẫn thấy sáng, nên thay theo khuyến nghị nhà sản xuất, thường sau khoảng 1 năm chạy liên tục.

Lau vỏ đèn khi thay keo, kiểm dây điện và công tắc. Đèn tắt vì ai đó rút phích cắm cho nồi cơm là chuyện hay gặp ở bếp; đánh dấu ổ cắm của đèn để không ai rút nhầm. Với đèn công ty lắp theo hợp đồng, tấm keo được thay mỗi lượt kiểm hằng tháng, sau khi đếm ruồi trên tấm keo theo loài.

Thứ tự đúng của đèn trong một cơ sở là gì?

Dọn ổ trước, chặn đường vào thứ hai, đèn đứng thứ ba. Đảo thứ tự này là lý do phổ biến nhất khiến cơ sở lắp cả chục đèn mà vẫn không đỡ. Nếu thùng rác ngoài cửa bếp chưa có nắp, cửa nhập hàng mở suốt buổi không có rèm, việc cần làm tiếp không phải mua thêm đèn.

Ruồi từ khu rác, hẻm sau vẫn vào lại khi cửa mở, nên với quán ăn và xưởng, đèn phải đi cùng lịch dọn ổ và thay keo đều. Ở văn phòng, đèn keo nhỏ đặt ở pantry chỉ dùng khi cần, sau việc dọn ổ, xem ruồi giấm pantry và ruồi cống nhà vệ sinh. Chỗ đặt đèn trong bếp nhà hàng có ở trang ruồi trong nhà hàng: khu rác, bẫy mỡ, thoát sàn; cách một đội dọn ổ rồi mới đặt đèn keo ở trang đèn keo treo sau khi đã dọn ổ dòi.