Phun khử khuẩn xong có cần lau lại không?

Không lau ngay. Thứ diệt được vi sinh vật là thời gian tiếp xúc, nên lau sớm là bỏ đi phần lớn tác dụng của lượt phun. Nhưng có hai nhóm bề mặt cần lau lại sau khi đã khô: bề mặt tiếp xúc trực tiếp thực phẩm, và đồ chơi trẻ nhỏ.

Vì sao lau ngay là hỏng việc

Hoá chất khử khuẩn cần thời gian nằm trên bề mặt để làm xong việc. Hướng dẫn của ngành y tế cho trường mầm non ghi rõ ngâm đồ chơi trong dung dịch đã pha từ hai mươi tới ba mươi phút — con số đó nói lên nguyên tắc chung: đủ thời gian mới đủ tác dụng.

Lau ngay sau khi phun là lấy hoá chất đi trước khi nó kịp làm gì. Bề mặt trông sạch hơn vì khô ráo, nhưng đó là sạch nhìn thấy chứ không phải sạch vi sinh.

Bề mặt nào lau lại, bề mặt nào để nguyên

Khi lau lại thì dùng nước sạch, không dùng thêm chất tẩy rửa khác — trộn hai loại hoá chất trên cùng một bề mặt là việc không nên làm.

Về thời gian tiếp xúc và cách xử lý ở môi trường có trẻ nhỏ, xem hướng dẫn của ngành y tế. Xem Cloramin B khử khuẩn phòng bệnh tay chân miệng ở trường mầm non — Trạm Y tế Phường Tam Phú. Nồng độ và cách làm cụ thể cho từng mặt bằng vẫn phải căn cứ khảo sát tại chỗ.

Chờ bao lâu mới lau được?

Chờ tới khi bề mặt khô hẳn, thường từ ba mươi tới sáu mươi phút tuỳ độ thông thoáng. Bếp kín và ẩm thì lâu hơn; bật quạt hút rút ngắn được đáng kể. Cách kiểm đơn giản là sờ mu bàn tay lên một góc khuất: còn ẩm thì chưa tới lúc.

Với nhà hàng, mốc này quyết định giờ mở bán lại, nên nên tính ngược từ giờ mở cửa để chốt giờ bắt đầu phun. Xem thêm cách làm cho nhà hàng, quán ăn.

Ba lỗi hay gặp sau lượt phun

• Lau ngay khi kỹ thuật viên vừa ra khỏi cửa — mất phần lớn tác dụng.
• Đưa thực phẩm lên mặt bàn khi bề mặt còn ẩm — phải khô hoàn toàn trước đã.
• Bật điều hoà kín phòng ngay để "cho nhanh khô" — kín thì lâu khô hơn, nên mở thoáng.

Nhóm bề mặt tiếp xúc thực phẩm là nhóm nghiêm ngặt nhất và cũng là nhóm dễ làm sai nhất, vì áp lực mở bán lại thường lớn hơn kiên nhẫn chờ khô.

Ghi lại để có cái mà trình

Cơ sở kinh doanh nên ghi mỗi lượt: ngày giờ phun, khu vực, nồng độ, giờ bề mặt khô và giờ mở bán lại. Khi đoàn kiểm tra hỏi, tờ ghi này trả lời được bằng con số cụ thể thay vì trả lời chung chung là "có làm định kỳ".

Làm sao biết lượt phun đã đủ?

Khử khuẩn không cho kết quả nhìn thấy được — đó là điểm khác hẳn xử lý côn trùng, nơi đếm được số con giảm dần. Vì thế cách kiểm không phải nhìn bề mặt, mà là kiểm quy trình.

• Nồng độ pha có ghi lại và có đúng với mục đích của khu vực không.
• Bề mặt có được phủ đều, kể cả mặt dưới bàn, chân kệ và góc khuất.
• Có để đủ thời gian tiếp xúc trước khi lau hoặc dùng lại không.
• Khu vực loại trừ có được che đúng như đã thống nhất không.
• Có biên bản ghi ngày giờ, khu vực và người xác nhận không.

Cơ sở nào cần bằng chứng chắc hơn nữa thì có thể lấy mẫu bề mặt gửi kiểm nghiệm ở đơn vị độc lập trước và sau lượt phun. Cách này tốn thêm chi phí nên thường chỉ dùng cho nhà máy thực phẩm và cơ sở phải trình hồ sơ định kỳ, không cần thiết cho văn phòng hay nhà ở.

Lau lại bằng gì cho đúng

Nước sạch, khăn sạch, và lau một chiều thay vì lau đi lau lại. Không dùng thêm chất tẩy rửa khác trong lượt lau này, cũng không dùng lại khăn đã lau khu vệ sinh cho mặt bàn chế biến. Khăn dùng xong giặt riêng và phơi khô hẳn — khăn ẩm để qua đêm chính là chỗ vi khuẩn quay lại nhanh nhất trong cả gian bếp.

Tóm lại: không lau ngay sau khi phun, chờ khô hẳn, và chỉ lau lại hai nhóm bề mặt là chỗ tiếp xúc thực phẩm và đồ chơi trẻ nhỏ. Những bề mặt còn lại để nguyên thì giữ được tác dụng lâu hơn.

Cần phun khử khuẩn?

Nếu bạn cần một lượt khử khuẩn có hồ sơ đầy đủ để trình khi kiểm tra, Khử Trùng Toàn Cầu nhận khảo sát và báo giá theo diện tích thật. Xem toàn bộ về dịch vụ khử khuẩn, bảng giá chi tiết, hoặc liên hệ để được khảo sát.