Côn trùng theo loại mặt bằng: mỗi loại cơ sở có khu sinh côn trùng, cơ quan kiểm tra và giờ thi công riêng
Khử Trùng Toàn Cầu chia 9 loại mặt bằng: nhà ở, văn phòng, nhà hàng, khách sạn, toà nhà, nhà máy, trường học, bệnh viện, công trình xây dựng. Mỗi loại khác nhau ở khu sinh côn trùng, cơ quan kiểm tra và giờ được thi công mà không dừng hoạt động.
Hai mặt bằng cùng 500 m² có thể là một văn phòng kín, khô, cả tuần chỉ có kiến ở pantry, hoặc một bếp nhà hàng chạy 16 giờ mỗi ngày với cống, bẫy mỡ và hàng vào mỗi sáng. Diện tích giống nhau, còn chuyện phải làm thì khác hẳn.
Mỗi trang dưới đây nhìn cả cơ sở: khu nào sinh côn trùng, ai sẽ tới kiểm tra, được làm vào giờ nào, bao lâu một lần. Cách xử lý từng loài tại từng mặt bằng nằm ở hộp giải pháp cuối mỗi trang.
1. Nhà ở (1)
Nhà ở, căn hộ
Kiểm soát côn trùng nhà ở, căn hộ: khu nào trong nhà sinh côn trùng, vào nhà theo đường nào, phần nào của nhà, phần nào…
2. Doanh nghiệp, thương mại (4)
Văn phòng
Kiểm soát côn trùng văn phòng, công ty: khu nào sinh côn trùng, phần nào của công ty, phần nào của toà nhà, hành chính…
Nhà hàng, quán ăn
Kiểm soát côn trùng nhà hàng, quán ăn: khu nào sinh côn trùng, đoàn an toàn thực phẩm kiểm tra gì, cần giữ hồ sơ nào…
Khách sạn
Kiểm soát côn trùng khách sạn, resort: khu nào sinh côn trùng, lan theo đường nào, ai kiểm tra, cần giữ hồ sơ gì, buồng…
Tòa nhà
Kiểm soát côn trùng toà nhà, chung cư: khu chung nào sinh côn trùng, lan lên các tầng theo đường nào, việc nào của ban…
3. Công nghiệp, đặc thù (4)
Nhà máy, kho
Kiểm soát côn trùng nhà máy, kho: ba vòng bảo vệ, khu nào nguy cơ cao, việc nào của QA, kho, bảo trì, đoàn audit hỏi hồ…
Trường học
Kiểm soát côn trùng trường học: khu nào sinh côn trùng, nguy cơ với trẻ ở từng cấp học, việc nào của nhà trường, y tế…
Bệnh viện
Kiểm soát côn trùng bệnh viện, phòng khám: khu nào sinh côn trùng, mức nguy cơ từng khoa, khoa kiểm soát nhiễm khuẩn…
Công trình, đất nền
Công trình là điểm nguy cơ sốt xuất huyết mà trạm y tế phường kiểm mỗi mùa mưa: hố móng, sàn chưa chống thấm, thùng…
Mặt bằng của anh chị thuộc loại nào?
Chọn theo công năng đang dùng, không theo tên trên giấy phép. Căn hộ cho thuê làm văn phòng thì đọc trang văn phòng; khách sạn có nhà hàng mở cho khách ngoài thì đọc cả hai trang. Mỗi loại khác nhau ở chỗ côn trùng sinh ra, ai đến kiểm tra, và lúc nào làm được mà không phải dừng việc.
| Mặt bằng | Khu sinh côn trùng chính | Ai kiểm tra | Giờ thi công |
|---|---|---|---|
| Nhà ở, căn hộ | Bếp, thoát sàn, ban công, hộp kỹ thuật | Tổ y tế phường mùa sốt xuất huyết | Ban ngày, giờ gia đình chọn |
| Văn phòng | Pantry, phòng máy in, trần, khu rác tầng | Ban quản lý toà nhà | Ngoài giờ làm việc |
| Nhà hàng, quán ăn | Bếp nóng, khu rửa, bẫy mỡ, phòng rác | Cơ quan an toàn thực phẩm | Sau giờ đóng cửa |
| Khách sạn | Bếp, phòng giặt, kho đồ vải, phòng khách | Đoàn thẩm định hạng sao, khách | Phòng trống, bếp ngoài ca |
| Toà nhà, chung cư | Hầm, phòng rác, hố ga, hộp kỹ thuật, mái | Ban quản trị, cư dân | Theo lịch ban quản lý, từng khu |
| Nhà máy, kho | Cửa nhận hàng, kho, rãnh, khu rác | Cơ quan an toàn thực phẩm, khách hàng audit | Dừng ca, bảo trì |
| Trường học | Bếp bán trú, nhà vệ sinh, sân, mái | Y tế trường, phòng giáo dục | Lúc học sinh nghỉ, nghỉ hè |
| Bệnh viện | Bếp dinh dưỡng, khu rác y tế, hộp kỹ thuật | Khoa kiểm soát nhiễm khuẩn | Theo khoa, không dừng điều trị |
| Công trình xây dựng | Nước đọng, lán trại, khu ăn ca, nền đất | Trạm y tế phường, giám sát an toàn | Ngoài giờ công nhân làm |

Nhà máy, chuỗi nhà hàng phải qua audit HACCP, ISO 22000 hay BRCGS thì yêu cầu nằm ở chuẩn của ngành, xem kiểm soát côn trùng theo ngành.
Vì sao cùng diện tích mà áp lực côn trùng khác nhau?
Vì côn trùng đi theo nước, thức ăn và đường vào, không theo m². Một bếp 50 m² có cống, bẫy mỡ, rác ướt và hàng vào mỗi sáng sinh nhiều gián hơn một văn phòng 500 m². Kỹ thuật viên đọc luồng hàng, luồng rác, luồng nước và giờ hoạt động trước khi nói tới tần suất.
- Nước: cống, thoát sàn, bẫy mỡ, bể ngầm, máng xối; mỗi điểm nước là một ổ muỗi hay ruồi tiềm năng.
- Thức ăn: bếp, pantry, kho, rác; nơi có rác ướt để lâu là nơi có ruồi và chuột.
- Đường vào: cửa nhận hàng, khe cửa cuốn từ 6 mm, ống xuyên tường, hộp kỹ thuật nối các tầng.
- Giờ hoạt động: nơi chạy 24 giờ không có lúc cả cơ sở vắng; phải chia khu, phun tồn lưu từng khu lúc vắng và dùng gel, bẫy ở khu đang chạy.

Cơ sở nhiều loại mặt bằng trong một khuôn viên, như khu nghỉ dưỡng có bếp, phòng và sân vườn, thường gộp mọi khu vào một lịch kiểm soát định kỳ cho cả khuôn viên.
Cơ quan nào kiểm tra và hỏi hồ sơ gì?
Không có một luật chung về côn trùng cho mọi mặt bằng. Nhà hàng và nhà máy thực phẩm bị kiểm theo Luật An toàn thực phẩm, bệnh viện theo quy định kiểm soát nhiễm khuẩn, trường học theo quy định y tế trường học, còn nhà ở và công trình bị kiểm khi tới mùa sốt xuất huyết.
| Mặt bằng | Văn bản hay được dẫn | Họ xem gì |
|---|---|---|
| Nhà hàng, bếp ăn | Thông tư 47/2014/TT-BYT, Nghị định 115/2018/NĐ-CP | Che chắn côn trùng, dấu côn trùng trong khu chế biến, phiếu xử lý |
| Nhà máy thực phẩm | Nghị định 15/2018/NĐ-CP | Thiết bị chống côn trùng, không dùng hoá chất trong khu sản xuất |
| Bệnh viện | Thông tư 16/2018/TT-BYT | Lịch diệt chuột, côn trùng định kỳ, biên bản |
| Trường học | Thông tư liên tịch 13/2016/TTLT-BYT-BGDĐT | Nhà ăn có lưới chống chuột, ruồi, gián |
| Chung cư | Thông tư 05/2024/TT-BXD | Diệt côn trùng khu chung trong hợp đồng vận hành |
| Nhà ở, công trình | Nghị định 117/2020/NĐ-CP | Vật chứa nước có lăng quăng; phạt 3–5 triệu đồng |

Đoàn kiểm tra hay xin xem những hồ sơ nào, đọc thêm ở bài hồ sơ và báo cáo cho đoàn kiểm tra.
Tần suất nào hợp với từng loại mặt bằng?
Gói định kỳ của công ty đi một nhịp chung: mỗi tháng một lượt cho mọi loại mặt bằng, vì vòng đời côn trùng ngắn và khu kế bên không xử lý vẫn đẩy côn trùng sang. Riêng chuột 4 lần / tháng, muỗi ở hầm, hố ga ẩm tối 2 lần / tháng.
| Nhịp | Mặt bằng | Vì sao |
|---|---|---|
| Mỗi tháng | Nhà hàng, bếp trung tâm, nhà máy thực phẩm | Soi kỹ bếp, cửa nhận hàng: hàng vào mỗi ngày mang gián, chuột theo |
| Mỗi tháng | Khách sạn, toà nhà, bệnh viện, trường học | Khu chung lớn, nhiều bên dùng |
| Mỗi tháng | Công trình xây dựng | Khu soi kỹ đổi theo từng giai đoạn thi công |
| Mỗi tháng | Nhà ở, văn phòng | Chặn côn trùng lan sang từ căn bên, hộp kỹ thuật |
| 4 lần / tháng | Mọi mặt bằng có chuột | Kiểm trạm bả ngoài, bẫy chuột trong mỗi tuần một lượt |
| 2 lần / tháng | Hầm, hố ga, chỗ ẩm tối có muỗi | Muỗi nơi ẩm, thiếu sáng nở nhanh hơn |

Chỉ vài việc làm một lần, như rệp trong nhà ở trọn gói một buổi hay trạm nhử mối; các loài còn lại theo lịch tháng, bài loài nào cần diệt định kỳ, loài nào một đợt chia theo từng loài. Ảnh các lượt làm thật, xếp theo loại mặt bằng, ở thư viện công trình thực tế; đội kỹ thuật làm các lượt này và giấy tờ pháp lý của đơn vị, xem thông tin về Khử Trùng Toàn Cầu.
Đội kỹ thuật nhận cả chín loại mặt bằng này ở TP.HCM và các tỉnh quanh đó; nơi nào đang nhận khảo sát, anh chị tra ở khu vực phục vụ.
Về bài viết này
Đội kỹ thuật viên của Khử Trùng Toàn Cầu tổng hợp và biên soạn, từ kinh nghiệm thi công tại TP.HCM và các tỉnh phía Nam từ năm 2020.
Duyệt chuyên môn: Lê Thành Nhân, Giám đốc điều hành Công ty TNHH Khử Trùng Toàn Cầu.
Cách làm ra bài: Đội kỹ thuật viên của Khử Trùng Toàn Cầu tổng hợp từ hồ sơ khảo sát và các buổi xử lý tại hiện trường; số liệu sinh học đối chiếu với tài liệu chuyên ngành.
Nguồn tham khảo
Thông tin và số liệu trên trang này đối chiếu với các tài liệu sau.
- Bộ Xây dựng. Thông tư quy định chi tiết một số điều của Luật Nhà ở (quy chế quản lý, sử dụng nhà chung cư), Thông tư 05/2024/TT-BXD, 2024. Truy cập lần cuối 24/09/2026.
- Bộ Y tế. Thông tư quy định về kiểm soát nhiễm khuẩn trong cơ sở khám bệnh, chữa bệnh, Thông tư 16/2018/TT-BYT, 2018. Truy cập lần cuối 24/09/2026.
- Bộ Y tế, Bộ Giáo dục và Đào tạo. Thông tư liên tịch quy định về công tác y tế trường học, Thông tư liên tịch 13/2016/TTLT-BYT-BGDĐT, 2016. Truy cập lần cuối 24/09/2026.
- Chính phủ. Nghị định quy định chi tiết thi hành một số điều của Luật An toàn thực phẩm, Nghị định 15/2018/NĐ-CP, 2018 · Nghị định quy định xử phạt vi phạm hành chính trong lĩnh vực y tế, Nghị định 117/2020/NĐ-CP, 2020 · Nghị định quy định xử phạt vi phạm hành chính về an toàn thực phẩm, Nghị định 115/2018/NĐ-CP, 2018. Truy cập lần cuối 24/09/2026.
- Trung tâm Kiểm soát bệnh tật TP.HCM (HCDC). Những hành vi nào bị xử phạt trong phòng, chống bệnh sốt xuất huyết? Truy cập lần cuối 24/09/2026.
- University of Arkansas Division of Agriculture (Cooperative Extension). Food Manufacturing, Processing and Storage Pest Control — Classification 7 Training Manual (AG1157), AG1157. Truy cập lần cuối 24/09/2026.
- Báo điện tử Chính phủ. Dùng hoá chất diệt trùng tại doanh nghiệp thực phẩm thế nào là an toàn? Truy cập lần cuối 24/09/2026.
Bài viết mới trong chủ đề này
Khu ẩm thực trung tâm thương mại kiểm soát côn trùng thế nào?
Kiểm soát côn trùng trung tâm thương mại ở khu ẩm thực: gián theo ống chung, ruồi ở hành lang rác, chuột ở hầm. Một đơn vị, một sơ đồ, làm…
Nghỉ Tết dài ngày, nhà xưởng phòng côn trùng thế nào?
Nghỉ Tết phòng côn trùng cho nhà xưởng: xử lý trước nghỉ 1–2 tuần, dọn rác, thức ăn thừa, đóng kín cửa, ghi sổ trực, kiểm bẫy trước khi…
Bếp ăn công nghiệp trong nhà máy kiểm soát côn trùng ra sao?
Côn trùng bếp ăn công nghiệp: gián ở khe bếp, bẫy mỡ; ruồi ở khu rác, thức ăn thừa; chuột ở kho. Chia việc giữa nhà máy và đơn vị suất ăn…
Phòng bệnh luôn có người nằm, xử lý côn trùng thế nào?
Côn trùng trong phòng bệnh nội trú xử lý khi phòng vẫn có người: gel, bả trong khe, bẫy, không phun; phun tồn lưu khi phòng trống giữa hai…
Trường mầm non xử lý côn trùng sao cho an toàn với trẻ?
Diệt côn trùng trường mầm non: ưu tiên gel, bả hộp kín, bẫy; chỉ phun khi trẻ nghỉ cuối tuần; cất đồ chơi, nệm; thông gió 24 giờ trước khi…
Đèn ngoài nhà xưởng hút côn trùng vào, bố trí lại thế nào?
Côn trùng bay vào nhà xưởng vì đèn sáng sát cửa. Dời đèn ra cột cách xưởng 10–15 m chiếu về cửa, đổi đèn vàng ấm, đặt đèn bẫy bên trong…
Quán cà phê sân vườn có côn trùng, xử lý thế nào?
Côn trùng quán cà phê sân vườn: muỗi ở bồn cây, hồ cá; kiến, gián ở quầy pha; ruồi quanh rác. Phun sương ngoài giờ bán, đổ nước đọng hằng…
Phun thuốc côn trùng có hại cho chó mèo không?
Phun thuốc côn trùng có hại cho chó mèo nếu chúng liếm thuốc còn ướt. Đưa chó mèo ra ngoài, cất chén ăn, đậy bể cá, tắt máy sục, cho vào…
Chậu cây trong nhà có côn trùng nhỏ bay quanh, xử lý sao?
Côn trùng trong chậu cây hay gặp nhất là ruồi nấm sinh từ đất ướt. Để đất mặt khô 2–3 cm, tưới từ đáy, dán thẻ dính vàng, rải 1 cm cát, đổ…
Nhà ẩm thấp hay sinh côn trùng gì?
Nhà ẩm thấp nhiều côn trùng như gián Mỹ, rết, cuốn chiếu, ruồi cống, rệp sách, mối. Đo ẩm bằng ẩm kế, giữ dưới 60%, sửa chỗ thấm trước rồi…
Nhà sạch sẽ sao vẫn có côn trùng?
Nhà sạch vẫn có côn trùng vì nguồn nằm ngoài tầm lau: nhà bên cạnh, đường ống, chỗ ẩm, đồ mang vào, đèn sát cửa. Cách ghi sổ 7 ngày để tìm…
Có nên phun côn trùng trước khi dọn vào nhà mới?
Phun côn trùng nhà mới chỉ cần khi thấy dấu gián, chuột, mối, kiến. Kiểm 7 điểm lúc nhà trống, xử lý trước khi dọn vào 3–7 ngày, kiểm lại…


























