Trong ngành công nghiệp ẩm thực, đặc biệt là các nhà hàng, gián là một trong những vấn đề nghiêm trọng cần quan tâm. Chúng không chỉ gây khó chịu cho khách hàng mà còn là mối đe dọa về mặt vệ sinh an toàn thực phẩm.
Một chương trình Báo cáo, đánh giá, xử lý và nghiệm thu về việc kiểm soát và xử lý côn trùng tại các nhà máy. xưởng sản xuất, chuỗi cung ứng hoặc kho bãi là công việc đang được quan tâm hiện nay.